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【省政府網站】積極助力構建萬億產業——追夢高質量振興 川酒邁步新未來

發布時間:2019-03-21   瀏覽次數:   【字體:

 

3月18日,在即將跨越千億臺階的關鍵時刻,借勢第100屆全國糖酒會“主場”,五糧液集團布下千億時代第一顆戰略棋子,第八代經典五糧液正式發布——這意味著歷時15年、驅動五糧液從百億到千億的第七代經典五糧液業已完成歷史使命,更具國際范和時尚感的第八代經典五糧液將接過“接力棒”,驅動中國這家規模最大的酒業集團高質量騰飛。

無獨有偶,將2019定義為“拼搏年”的瀘州老窖,新近推出國寶紅和國窖鴻運568兩款戰略新品,并宣布對營銷體系實施流程再造;在去年重回百億陣營后,郎酒“群狼戰術”凌厲出擊,加速沖刺2020年上市;懷揣多項獨門釀酒科技,劍南春正致力打造全新產品矩陣;壯士斷腕砍掉上千款低效產品的舍得酒業,開始實施大單品戰略……坐擁“主場”之利,蟄伏多時的川酒軍團抱團出擊,60多家川酒企業推出了上百種創新新品,為第100屆全國糖酒會獻上了川酒“賀禮”,集體昭示著川酒軍團的王者歸來。

這是四川省委、省政府提出“川酒振興計劃”、將食品飲料產業納入全省“5 1”現代產業體系后的第一個春天,作為萬億食品飲料產業中的主力軍,肩負使命與榮光的川酒,借天時、地利、人和之利,鐫刻出一幅生機勃發、銳意進取的糖酒會“場景”,吹響了川酒高質量發展的沖鋒號。

六個一流

堅定川酒高質量發展取向

2018年,川酒實現主營業務收入2372億元。但根據規劃,川酒兩年后的目標是3500億元,即兩年內川酒將再上一個千億臺階。目標在前,步履堅定。

今年以來,省委、省政府領導多次深入川酒企業調研、座談,川酒振興的戰略思路也逐漸清晰。“川酒要打造‘六個一流’,即‘一流原料、一流窖池、一流人才、一流質量、一流服務、一流渠道’,實現全產業鏈川酒振興。”3月11日,多位省領導出席提升川酒整體影響力專題會,首次提出“六個一流”的戰略思路,這為川酒未來發展繪就了“路線圖”。

循著這一戰略思路,川酒高質量發展的藍圖徐徐展開:今年,我省將圍繞釀酒原料、生產工藝、人才培育、銷售網絡、品牌打造、文化傳播等,高質量提升川酒品牌影響力;將研究制定優質白酒產業釀酒專用糧基地建設指導意見,組織市縣推進釀酒專用高粱、專用水稻(含糯稻)等為主的釀酒專用糧生產示范;在鞏固傳承傳統釀造工藝的基礎上,充分挖掘釀酒“大數據”,實施釀酒技改項目,推動企業提升機械化、智能化、信息化水平。

“今年,是實施‘川酒振興計劃’的開局之年,我們將鼓勵有條件的企業建立涵蓋種植、釀造、物流、營銷等環節的全程食品質量安全追溯體系等,成立四川白酒產業發展專家智囊庫,開展川酒特征風味物質形成機理研究等科研研究等,不斷筑牢川酒高質量發展‘底盤’。”3月15日,在川酒整體宣傳工作座談會上,省經濟和信息化廳相關負責人說。

與此同時,在省經濟和信息化廳指導下,五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、舍得、水井坊等川酒“六朵金花”倡議提出構建“川酒六大體系”,即構建品質規范管理體系、產業研究管理體系、原產地推廣管理體系、市場拓展管理體系、人才培養體系和資本運用管理體系,推動川酒產業資源整合、信息共享、優勢互補和集群發展。

四大產區

做強川酒騰飛“四翼”

“整個四川盆地就是一口‘天然發酵池’,這里孕育了全世界口感最好、飲后最舒服、對人體最有益的蒸餾酒,精華就在中國白酒金三角腹地的幾大產區。”3月17日,在成都錦江賓館的白酒商貿洽談區,歐洲名品商會亞太區總裁馬杜維指著四川地圖向記者比劃著,這位剛從瀘州考察歸來的“中國通”毫不掩飾自己對川酒的喜愛。

產區概念最早源自馬杜維的家鄉歐洲,2015年我省率先在全國提出了白酒產區的概念,并將川酒產區劃分為宜賓、瀘州、成都和德陽四大產區,歷經4年的品牌打造,川酒四大產區的品牌溢出效應已初見端倪。去年底評出的世界十大烈酒產區中,我省宜賓、瀘州成功入選,且從白酒產業營收規???,宜賓和瀘州分列世界十大烈酒產區的中國區第一和第二位。

“今年我們將圍繞‘建成具有全球影響力的白酒產區’目標,高質量打造‘中國白酒·瀘州產區’。”3月15日,瀘州市酒發局機關黨委書記王勇透露,今年瀘州將圍繞千億白酒產業發展目標,以白酒供應鏈創新與應用試點為契機,實施“全產業鏈發展、企業整合發展、園區集群發展、核心品牌發展、質量安全發展”五大戰略,力爭到2020年,瀘州市白酒主營業務收入突破1000億元,國際知名的白酒產區基本形成。

首個產值邁入千億元的中國白酒產區宜賓,則將目標瞄準1500億元——“我們將力爭到2021年,全市白酒產業主營業務收入突破1500億元,稅收200億元,把宜賓打造成世界知名優質濃香型白酒的核心產區,建成中國白酒第一城。”宜賓市工業和軍民融合局相關負責人透露,今年宜賓將建設100萬畝優質釀酒原料基地,開展釀酒窖池標識管理、老窖池認證等工作,推廣實施《多糧濃香型白酒生產企業良好行為規范》團體標準,全面提升宜賓酒產區品牌。

作為我國最大原酒生產基地的成都邛崍產區、擁有深厚歷史和品牌積淀的德陽綿竹產區,也紛紛出臺支持白酒產業發展的指導意見或政策舉措,制定多糧濃香、濃香原酒等地方標準,成立產區白酒標準聯盟,通過舉辦創新產品創意設計大賽等舉措,來助推產區白酒高質量發展,搶占制造業“微笑曲線”兩端的品牌營銷端和產品設計端。

“川酒四大產區力量雄厚,匯聚了川酒80%以上的品牌,占據了川酒80%以上的營收,撐起了川酒的‘四梁八柱’,好比川酒崛起騰飛的‘四翼’。”知名白酒營銷專家劉峰形象地比喻道。

六朵金花

引領川酒追夢振興

“從目前發展態勢看,五糧液集團今年跨越千億元指日可待,但我們要的不是單純的數字跨越,而是高質量的跨越。”3月18日,五糧液集團黨委書記、董事長李曙光接受四川日報記者采訪時說,五糧液集團要以高質量發展為引領,打造健康創新領先的世界一流企業。

“五糧液將以高質量發展為統領”,李曙光表示,今年五糧液集團的發展方針是——補短板,拉長板,升級新動能。“短板是指補齊渠道、組織、機制短板;長板是指堅持‘品質’和‘品牌’兩方面的優勢,按照增強純正性、一致性、等級性和辨識度的要求,推動供給側結構性改革;升級新動能則要堅定不移推進產品的高端化、管理的數字化。”

志在“殺出重圍、重返前三”的瀘州老窖,目前正大刀闊斧實施“領先戰略”,即推行公司治理領先、品牌文化領先、質量技術領先、人才資源領先戰略,堅定“濃香國酒”和“濃香正宗”兩大品牌定位,力爭在“十三五”末實現三個“百億”目標。

剛剛躋身百億俱樂部的劍南春和郎酒,則共同把高增長寄托在高質量上,掌握多項核心技術的劍南春一直致力于開發全球領先的DART實時監測系統打破白酒品評“只可意會不可言傳”的狀態,讓白酒酒體風味更加高質穩定;郎酒則于日前召開品質戰略大會,將確保產品高品質放在第一位,提出敬畏自然、崇尚科學、釀好酒的戰略思路。

川酒“六朵金花”中體量較小的水井坊和舍得,則頻頻刷新中國白酒增幅紀錄。兩家企業2018年的業績預報顯示,水井坊2018年營收、利潤同比增長38%、73%;舍得酒業凈利更是實現翻倍增長,超過其前5年凈利之和。在完成改制并大刀闊斧砍掉上千種低效產品后,舍得酒業將2019年視作“發力元年”,并規劃未來4年凈利潤較2017年增長率分別為260%、350%、460%和600%,而所對應的營收也將破百億元大關。

……身處川酒產業頂端,“六朵金花”競相發力,將有力驅動川酒這艘“航空母艦”漂洋過海,香飄五湖四海!

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